緑組は、今年度バケツ稲作りをしています。夏に青々としていた稲もすっかりと穂が付き、実りをむかえ黄金に輝いています。2階のテラスで育てていた稲は、一足早く収穫をし、干しています。どれくらいの量のお米になるかとても楽しみです。

さつまいもは秋の味覚の代表として親しまれています。食物繊維が芋類の中で一番多く、水溶性と不溶性の食物繊維が含まれています。ビタミンCもイモ類の中でトップクラス、ビタミンCは水溶性で熱に弱く、加熱すると溶け出してしまう性質がありますが、さつまいものビタミンCはでんぷんに包まれているので比較的熱に強いそうです。さつまいものようにでんぷんの多い作物は収穫してから2～ 3週間置いてからの方が甘味は強くなります。これを追熟といい、でんぶんが糖分に変わることで甘味が増すのです。さつまいもは、焼き芋や、蒸かし芋様々な料理に使いたい食材です。

《おすすめメニュー》

■鶏肉とさつまいもの中華炒め　材料4人分
鶏もも肉・・・200g
酒・・・大さじ1
片栗粉・・・大さじ2
揚げ油・・・適宜
さつまいも・・・中1本
人参・・・1/3本
ピーマン・・・1個
玉ねぎ・・・1/2個
ニンニク・・・1/2片
生姜・・・1/2片
ゴマ油・・・小さじ1
醤油・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1

《作り方》

① 鶏肉は2cm角に切り酒をふりかけておく。

② さつま芋はlcm位のひし形に切り、揚げ油で素揚げしておく。

③ 人参はlcm位のひし形、ピーマンは形を揃えて切り、それぞれ塩と油を入れた湯でさっと茄でておく。

④ 玉葱は2cm位のいちょう切り、ニンニク、生姜はみじん切りにする。

⑤ ①の肉に片栗粉を付けて揚げ油できつね色に揚げる。

⑥ フライパンにごま油を入れて熱し、にんにく生姜を炒め、玉ねぎを加えて透き通るまで炒めます。

⑦ ⑥にさつまいも、人参、ピーマン、鶏肉を加え炒め、醤油、砂糖で調味します。

今年の夏は記録的な猛暑や台風に見舞われ、熱中症が心配される日もありました。

その様な暑さの中でも、子ども達は元気にプールや水遊びを楽しむことができました。8月30日(金)でプールは終了しましたが、暑い日にはシャワーをする予定です。水分補給や睡眠を十分にとり、体調を崩さない様お気をつけください。

《納涼祭》

8月31日(土)に父母の会主催の納涼祭が行われました。今年は、桐ヶ丘児童館太鼓クラブによる演奏や、各クラスのお店がたくさん並び、子ども達はじめ、職員一同楽しみました。役員の方々には、暑い中での準備や後片づけ等をしていただき、ありがとうございました。職員一同感謝申しあげます。

9月 3日(火)　 お買いものごっこ

9月 5日(木)　 理容(3歳児以上、申し込み制)

9月 6日(金)　 引き取り訓練

9月11日(水)　 運動会の開・閉会式練習

9月19日(木)　 青老閣交流(敬老のお祝い)[緑組]

9月23日(月)　 秋分の日でお休み

9月25日(水)　 運動会全体練習

10月 5日(土)　運動会〈雨天7日(月)〉

10月18日(金)　お芋ほり遠足[緑組]〈雨天24日(木)〉

10月22日(火)　即位礼正殿の儀の為お休み

《引き取り訓練》

9月1日(日)は「防災の日」です。9月6日(金)に引き取り訓練を行いますので、降園の際は災害時等の園児の受け渡し訓練に、ご協力お願いします。

当園は、園庭が広く、武蔵野台地の上にあるなど立地条件にも恵まれております。災害時にお迎えに来られるまでは、園内でお子様をお預かりしますのでご安心ください。

自然災害はいつ襲って来るかわかりません。いざという時のために避難経路や避難場所を確認しておきましょう。家庭でも防災グッズや用品を見直してみたり、ハザードマップで自宅周辺の危険度を調べたりして災害に備えましょう。家庭ではぐれた時の集合場所や連絡方法など、対策を考えておくことも大切ですね。

《中秋の名月》

9月13日(金)は中秋の名月です。りす組から緑組はお団子を作りお部屋に飾ります。玄関に緑組が作ったお団子を飾ります。

《運動会のおしらせ》

○日程：10月5日(土) 雨天の場合は7日(月)

○時間：9時15分～11時45分(予定)　園庭にて

＊プログラムは後日お配りします。