以前、鶏ひき肉をやわらかく作るのはオーブンの天板で焼いてから
切って煮るとやわらかく出来ますよ！と書いたことがあるのですが、
今回は鱈を水少々と片栗粉とフードプロセッサーにかけて、クッキングシートを敷いたフライパンで焼いてみたら
オーブンいらずでできました。簡単なので試してみてください。
KODAK Digital Still Camera１クッキングシートに流します
KODAK Digital Still Camera２蓋をして蒸し焼きに
KODAK Digital Still Camera３シートを持ち上げて焼き色確認
KODAK Digital Still Camera４裏返すのに上からクッキングシートをかぶせてうらがえしました。
KODAK Digital Still Camera５焼き色がつきました。
KODAK Digital Still Camera６はさみでチョキチョキ
KODAK Digital Still Camera７だし汁で煮ました。
KODAK Digital Still Camera
やわらかふわふわで離乳食にピッタリです！
