一年は早いもので、締めくくりの時期になりました。みんな一回りも二回りも成長し、子どもたちは卒園や進級を控え、毎日楽しんで活動をしております。

一年間色々、ご協力ありがとうございました。

《お遊戯会アンケート集計結果》

世帯数130名中71名の回答がありました。

日程、開催時間については、今まで通りで良いが多かった。

優先席があり、ゆったり座れて良かった。

年齢にあった演目で子ども達が楽しそうだった。

また、「家で練習できる情報が欲しい。」や、「観覧席でスマホを持ち上げての撮影や帽子を被っての観覧の方への声掛けの徹底をしてもらいたい。」など、たくさんの貴重な意見がありました。検討すべき点を話し合い、参考とさせていただきたいと思います。

ご協力ありがとうございました。

3月 1日(金)　 ひな祭り集会

3月 1日(金)　 新入園児健診・面接

3月 9日(土)　 卒圏式

3月11日(月)　 非常訓練

3月21日(木)　 春分の日（園はお休みです）

3月22日(金)　 青老閣交流(緑)

4月 2日(火)　 2019年度入園・進級式

なお、3月25日（月）～29日（金）は、新年度準備期間となります。

新しいクラスヘの移動は、29日（金）となりますのでご協力の程よろしくお願いします。

《卒園にむけて》

2月22日（金）緑組は卒園遠足に貸切バスで『葛西臨海水族園』に行ってきました。色々な魚の説明を聞いたり、クイズをしたりして、楽しんできました。また愛情のこもった手作りのお弁当は、みんな大喜びでした。卒園にむけて、文集や卒園記念の制作にも取り組んでいます。子どもたちは、できあがりをとても楽しみにしています。

《卒園式について》

第71期卒園式を3月9日（土）午前9時30分よりお遊戯室で行います。緑組卒園児32名は4月から6校の小学校に入学予定です。

卒園式には、黄組が在園児代表で出席し、職員や保護者の方々と共に祝います。

なお、式終了後は卒園対策委員会主催の茶話会が予定されています。保護者の方々には、色々とご協力いただくようになりますが、よろしくお願いいたします。

《入園・進級式について》

4月2日（火）午前9時30分より遊戯室で行います。終了後新入園児は、各クラスで準備等の説明があります。この日から新入園児の慣れ保育期間となりますが、在園時は通常保育で給食もあります。

三月三日は女の子の健やかな成長を願うひな祭りですが、桃の節句とも言われています。雛人形や桃の花、雛あられや菱餅をお供えします。雛人形を飾るのは子どもの災厄を身代わりになって守ってくれるからだと言われています。

『ひな祭り集会』では、みんなで歌をうたったり出し物を見たりして、お祝いします。「ひなあられ」の桃・緑・黄・白の4色は、春・夏・秋・冬の四季を表しています。

一年間元気に過ごせますようにと、みんなでお祝いしたいと思います。

■鮪（さわら）

鮪（さわら）はサバ科の魚で、漁獲量が多い春が旬と言われといます。見た目は白身魚のように思われがちですが肉質の成分的には赤身魚と分類され、タンパク質、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、ビタミンDなどが豊富です。

淡白なので塩焼きはもちろん、甘味噌やタルタルソース等をのせて焼いても美味しく食べられます。

■キャベツ

キャベツは3月頃からスーパーで見かけるようになる春キャベツですが丸い球体で内部は黄緑色。葉の巻きはゆるく、葉はみずみずしくて柔らかく甘みが強いのが特徴です。ビタミンCやビタミンUは熱に弱いのでサラダや浅漬けなど生食に適しています。捨ててしまいがちな外葉は炒め物や汁物に芯は細切りにしてキンピラ風にすると捨てずに美味しくいただけます。

 ■〔野菜でおやつ〕キャベツたっぷりお好み焼き1人分

キャベツ・・・30g
ネギ・・・5g
小麦粉・・・25g
卵・・・1/4個
干しエビ・・・大さじ1/4
しらす・・・8g
煮干し粉・・・小1
サラダ油・・・少々
水（だし汁） ・・・10 cc
お好みソース・・・5g
青のり・・・0.3g
糸削り節・・・0.2g

① ボールに小麦粉、キャベツ（みじん切り）ねぎ（輪切り）溶いた卵、干しエビ、しらす、煮干し粉を入れて水（だし汁）を入れて混ぜ合わせる。固さは水で調整してください。
② ホットプレート等を温めサラダ油を引いて①の生地を入れて蓋をして焼く。焼けたらひっくり返して裏面も焼く。
③ 皿にのせてソースやお好みで青のり、糸削り節をかける。